La historia de Siga La Vaca se remonta a 1993, cuando un grupo de emprendedores vinculados a la industria de la carne apostó al proyecto que, en poco más de una década, cambiaría para siempre la gastronomía argentina.
La idea expresada por primera vez en el pequeño salón fundacional del kilómetro 40 de la ruta Panamericana, con capacidad para 50 personas, se convirtió, con esfuerzo, creatividad y tiempo, en el concepto de una de las principales cadenas de restaurantes de la región, con el mejor trato, la mejor calidad y el mejor precio como objetivos prioritarios.
El innovador sistema “todo incluido” aplicado a la principal tradición gastronómica argentina, el asado, elaborado con las mejores materias primas del mercado y ofrecido a un precio fijo, sin sorpresas ni costos ocultos resultaron clave a la hora del reconocimiento de nuestros clientes argentinos y extranjeros.
Inaugurado en 1993, el primer local creció hasta ser capaz de recibir, en la actualidad, a más de 300 personas. Luego, en 1996, inauguramos nuestra sucursal San Isidro, sobre la calle Dardo Rocha, con capacidad para 350 personas. Pero fue nuestro desembarco en Puerto Madero el dato que selló el pacto con argentinos y extranjeros: inaugurado en 1999, es el buque insignia de la cadena, con 450 cubiertos simultáneos.
El local de la Costanera Norte, inaugurado en 2002, con capacidad para 200 personas; nuestra sucursal Pilar, la más grande de la cadena, construida en 2004 con capacidad para 600 personas; y la más joven, Lomas de Zamora, de 2006, para 300 comensales, completan la amplia oferta de Siga La Vaca.
Así, hoy, en sus cinco locales ubicados en los principales polos gastronómicos de la Capital Federal y el Gran Buenos Aires, Siga La Vaca atiende más de dos mil cubiertos simultáneos por día y da trabajo a trescientas familias, cuyos miembros son los verdaderos responsables de mantener intacta aquella idea inicial: el mejor trato, la mejor calidad y el mejor precio.
Aquellos Años | Av. Rafael Obligado y la Pampa - Costanera Norte. Calificaciones: 1 Tel:4784-8681 En la Costanera, génesis de las parrillas porteñas, se encuentra Aquellos Años, un clásico donde uno puede ir a comer a la vera del río.
Les Anciens Combattants | Santiago del Estero 1435 - Constitución Calificaciones: 1 Tel:4305-1701/ 4776-2307 A primera vista, la calle Santiago del Estero a esa altura no es muy alentadora, pero al 1435 se encuentra una casona italiana de fines del SXIX, donde la viuda de Canale recibía a sus huéspedes. A principios de la década del 40 la ocupó la Union Française de Combattants, institución que nuclea a los ex combatientes franceses que lucharon durante la I y II Guerra Mundial (posteriormente se incorporaron franceses que se combatieron en Indochina y Argelia)...
Sarkis | Thames 110 - Villa Crespo Calificaciones: 3 Tel:4772-4911 Entre aires de típico bodegón porteño, Sarkis nos deleita con los mejores sabores del mundo árabe y una atención dedicada en el más cálido y familiar de los ambientes...
La Parolaccia Puerto Madero | Alicia Moreau de Justo 1052 Calificaciones: 1 Tel:4343-1679 / 4345-4742 El sabor de la Cucina Regionale Italiana y la Nuova Cucina Mediterranea se encuentran en cada plato, elaborados con elementos nobles.
Itamae Palermo Hollywood | Fitz Roy 1834 Calificaciones: 7 Tel:4771-8240 SUSHI LIBRE. Íntimo y reservado, Itamae Suhi es una buena apuesta para los paladares sensibles. La propuesta de la casa es la exótica comida japonesa y los tragos.
Acabar | Honduras 5733 Calificaciones: 5 Tel:4772-0845 / 4776-3634 Cocina PORTEÑA, TRAGOS y JUEGOS. Pionero en la zona de Palermo Hollywood, combina una ambientacion eclectica con una cocina casera a cargo de la dueña. Ademas cuenta con una amplia variedad de juegos de mesa a los que se accede sin cargo. Abierto todas las noches de 20 a 02 hs; viernes y sábados de 20 a 05 hs.
De lunes a viernes también abierto al mediodía.
Garbis Bajo Belgrano | Monroe 1799 Calificaciones: 2 Tel:4789-9300 El Restaurante Garbis rinde culto a lo mejor de la comida de Medio Oriente. Su secreto descansa sobre recetas ancestrales que recuperan el sabor exclusivo de los avezados paladares árabes y armenios.
Hard Rock CafÉ | Av. Pueyrredón 2101, Recoleta. Calificaciones: 2 Tel:4807-7625 Uno de los bares más populares del mundo. En su interior tiene colgado la ropa y algunos de los cd de las personas más famosas del rock internacional...
Museo Del Jamón - Puerto Madero | Alicia M. de Justo 2020 - Dique 1 - Puerto Madero Calificaciones: 1 Tel:0800-222-3538 El Museo del Jamón es el lugar ideal para almorzar o cenar; un lugar donde podrá degustar los mejores jamones españoles, acompañado de una distinguida cocina...
Il Gatto Trattorias Plaza Oeste Shopping | Av. Vergara y Acceso Oeste - Morón Calificaciones: 1 Tel: 4629-4250 Il Gatto Trattorias, con 26 años de trayectoria en la gastronomía local, es un clásico a la hora de elegir un restaurante italiano con identidad propia. La exitosa receta de IL Gatto se resume fácilmente: comida sabrosa y precios accesibles.
Itamae Sushi Sucre | Sucre 658 - Belgrano Calificaciones: 2 Tel:4781-2345 SUSHI LIBRE. Íntimo y reservado, Itamae Suhi es una buena apuesta para los paladares sensibles. La propuesta de la casa es la exótica comida japonesa y los tragos
The Engine | Huergo 190 Calificaciones: 2 Tel:155629-6127 / 4781-3063 The Engine fue ideado por una persona dedicada a los automóviles y generador de propuestas diferentes...
Calificaciones: 11
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