 | Osaka | Soler 5608 esq Fitz Roy - Palermo
 Calificaciones: 1
Tel:4775-6964
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En Osaka nos entregamos a un proceso creativo sin reestricciones. Nace basándose en la fusión de la gastronomía japonesa y peruana pero, como todo en la vida, va pasando por distintas etapas y evoluciona.
Hoy en día después de 4 cartas y casi 5 años, nuestra propuesta gastronómica se basa una fusión más amplia sin dejar de lado las influencias de ya lleva en sí la cocina peruana.
Basándonos en la cocina tailandesa, japonesa, china, nikkei y peruana, mostramos el balance entre técnicas e ingredientes partiendo desde sus bases y tradiciones.
Lo único constante en la vida es el cambio, por eso intentamos continuar con el proceso creativo fusionando nuevas técnicas y estudiando nuevas culturas culinarias que se nos presentan en el camino.
Osaka es una versión global de la cocina nikkei, una propuesta innovadora que espera poder ayudar a llevar la gastronomía peruana y sus fusiones a las mejores plazas del mundo.
Horario: Lunes a sábados
Almuerzo: 12:40 - 4 p.m.
Cena: 8 p.m. - Cierre.
Beneficios:
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Nadiacastillo (10 notas)